Алкалиновая диета: секрет стройности Виктории Бекхэм, Дженнифер Энистон и других

Принципиально новый подход питанию и похудению, который покорил знаменитостей, называют алкалиновой диетой. Благодаря ему можно быстро сбросить лишний вес и выглядеть эффектно.

Одними из первых об алкалиновой диете заговорили Виктория Бекхэм, Дженнифер Энистон, Гвинет Пэлтроу, Жизель Бундхен и Кирстен Данст. Именно новый подход к питанию они называют секретом своей стройности, идеальной кожи и неиссякаемой энергии.

Систему разработали врачи-нутриционисты Вики Эджсон и Наташа Коррет. И совсем не для похудения! Диета предназначалась людям с проблемным ЖКТ для нормализации кислотности, чтобы вернуть показатель pH-баланса организма к норме: от 7,35 до 7,45. Но «побочным» эффектом такой системы питания оказалась стабилизация аппетита, лучшее усвоение питательных веществ и — снижение веса до нормы при условии соблюдения режима питания в течение полугода и более.

Каждый продукт дает при переваривании кислотную или щелочную реакцию. Если предусмотренное природой равновесие между уровнем кислоты и щелочи в организме нарушено, все системы начинают работать с перебоями. Плохое пищеварение, тусклый цвет лица, плохое настроение, потеря энергии и быстрая утомляемость, — а все из-за того, что ваше питание не сбалансировано.

Суть диеты невероятно проста. Нужно составить ежедневный рацион так, чтобы 80% продуктов в нем были со щелочными свойствами, и только 20% — с кислотными.

Конечно, если вы исключите из рациона еще и соль, сахар и алкоголь, эффекта будет больше, а проявится он быстрее. Но если вам эта мысль невыносима, не переживайте — диета сработает и так.

Щелочные продукты (ешьте, сколько хотите!):

свежее натуральное молоко;
черный бездрожжевой хлеб;
бананы;
шпинат;
листовые и кочанные салаты;
сельдерей;
руккола;
орехи;
любые виды капусты;
любая крупа;
овощи (тыква, морковь, свекла, репа, огурцы, кабачки, кукуруза, топинамбур, сладкий перец);
фрукты (малина, арбуз, финики, манго, груши);
нерафинированное растительное масло.

Кислотные продукты (чем меньше, тем лучше!):

алкоголь;
лимонад, сладкие газированные напитки;
черный чай;
свинина;
говядина;
индейка;
курица;
выпечка, белый хлеб;
белый рис, гречка, овес;
виноград;
сухофрукты;
кукуруза;
майонез;
сливочное масло;
яйца;
йогурт, творог;
картофель любого вида, кроме «в мундире»;
тофу;
грибы;
консерванты.

Да, особенно оценят эту диету вегетарианцы. Но напоминаем мясоедам, что продукты из «кислотного» списка есть можно, просто не нарушая баланс 20% к 80%.

При таком щадящем рационе вы за месяц похудеете на 4−5 кг, поэтому диетологи и гастроэнтерологи в один голос признают эту диету не просто эффективной, но и совершенно безопасной.