Бананы, как известно, очень быстро начинают перезревать. Только это не повод выбрасывать их в мусорное ведро. Что с ними можно сделать? Заморозить! Потому что потом из таких бананов получаются самые вкусные коктейли, смузи и банановое мороженое. А еще их можно добавлять в каши, творог, йогурты или печь банановый хлеб. И, кстати, перезрелые бананы с коричневыми пятнышками — самые ароматные.

Что делать с перезревшими бананами? Только не выбрасывать!

Лучший способ заморозить бананы

  1. Очистите бананы от кожуры
  2. Нарежьте их на кусочки шириной 3−4 см.
  3. Если бананы сразу бросить в пакет и убрать в морозилку, они слипнутся и превратятся в банановый кирпич, поэтому для начала их нужно разложить на подносе, подстелив пергамент.
  4. Примерно через час бананы замерзнут, и тогда их можно будет переложить в пищевые пакеты. Удобнее разложить бананы по готовым порциям, чтобы сразу использовать для приготовления.

Бананы можно замораживать и целиком, даже не очищая. Просто вымойте их, просушите и уберите в морозильную камеру в полиэтиленовом пакете. Но очищенные бананы пролежат в морозилке примерно на 1 месяц дольше, а бананы, порезанные на кусочки, будет удобнее измельчать в блендере.Срок хранения замороженных бананов примерно 3 месяца.

Что делать с перезревшими бананами? Только не выбрасывать!

банановое пюре, фото: Coupon Clipping CookЕсли любите кашу с бананами, то лучше замораживать их в виде пюре. Для этого нужно измельчить банан в блендере, добавить несколько капель лимонного сока (чтобы бананы не потемнели) и разлить готовое пюре в формы для льда. Банановый кубик можно бросить в горячую кашу или добавить в горячее молоко.

Что делать с перезревшими бананами? Только не выбрасывать!

Теперь, когда морозилка полна замороженных бананов, рассказываем про самый вкусный и простой десерт, который можно приготовить за пару минут.

Десерт из бананов

Понадобится:

  • 3 замороженных банана (или пакет с замороженными кусочками бананов)
  • Стакан молока (250 мл) или сливок
  • 2 ст л сахарного сиропа (его можно заменить на мед)
  • Сок лайма или лимона (1 ст л)
  • Для вкуса можно добавить щепотку корицы.

Смешайте все в блендере до однородной массы. Готово! Добавляйте по желанию кусочки печенья, ягоды, сухофрукты, орехи или ешьте просто так. Это очень вкусно.

Читайте также: Занимательные факты о бананах, которые порадуют вас в карантине

Сколько калорий в бананах, яблоках и других любимых фруктах

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь

14 + четырнадцать =