Как рассчитать КБЖУ — норма и формулы расчёта

Аббревиатура КБЖУ (калории, белки, жиры и углеводы) скрывает важные показатели содержания нутриентов в пище. Количество калорий в продуктах показывает, сколько мы получаем из неё энергии. Белки являются строительным материалом организма, без них невозможен рост мышц. Жиры необходимы для нормального обмена веществ, качества кожи и сосудов, усвояемости витаминов. Углеводы — это энергетическое «топливо», обеспечивающее нашу активность.

Норма КБЖУ определяется индивидуально в соответствии с возрастом, полом, массой тела, уровнем физической активности. Расчёт нормы КБЖУ также должен учитывать вашу конечную цель — похудеть, удержать вес или набрать его.

Как рассчитать КБЖУ для похудения: формула КБЖУ

Один из самых распространённых запросов среди женщин — похудеть. Для этого нужно правильно определить свою норму КБЖУ и создать небольшой дефицит калорий. При вычислении формулы КБЖУ важно сохранить оптимальный баланс питательных веществ.

Итак, чтобы рассчитать норму КБЖУ для женщин, сперва воспользуйтесь формулой величины обмена веществ (ВВО): вес (кг) Х 9,99 + рост (см) Х 6,25 — возраст (годы) Х 4,92 — 161.

Полученное число покажет вашу дневную норму калорий без учёта физической активности. Далее умножайте ВВО на коэффициент активности (КА). Выберите наиболее подходящий вам вариант:

• 1,2 — отсутствие физических нагрузок, сидячая работа;
• 1,4 — физические нагрузки 2 раза в неделю;
• 1,46 — 4−5 тренировок в неделю или активная работа «в движении»;
• 1,55 — 5−6 интенсивных тренировок в неделю;
• 1,63 — тренировки 7 дней в неделю;
• 1,72 — ежедневные нагрузки 2 раза в день;
• 1,9 — интенсивные тренировки 2 раза в день или же тяжелая физическая нагрузка на работе.

Чтобы рассчитать норму КБЖУ для похудения, уменьшите получившееся количество на 10%. Профессионалы советуют построить рацион так, чтобы 40−50% приходилось на белки, 30% — на углеводы и 20−25% — на жиры. Эту норму КБЖУ для женщин не стоит уменьшать, иначе потеря веса будет нестойкой, а также может повлечь проблемы со здоровьем.

КБЖУ продуктов

Чтобы составить полноценный и здоровый рацион, необходимо знать КБЖУ продуктов. Приводим соотношение нутриентов в самой популярной пище на 100 граммов.

Яйцо КБЖУ

Яйцо куриное: белки — 12,7; жиры — 10,9; углеводы — 0,7; калории — 157.

Белок яичный: белки — 11,1; жиры — 0; углеводы — 0; калории — 44.

Желток яичный: белки — 16,2; жиры — 31,2; углеводы — 1; калории — 352.

Сыр КБЖУ

Сыр адыгейский: Б — 18,5; Ж -14; У- 0; К — 240.

Сыр брынза: Б — 17,9, Ж — 20,1; У 0, К — 260.

Сыр бри: Б — 21, Ж — 23; У — 0; К — 291.

Сыр гауда: Б — 25; Ж — 27, У — 2; К — 356.

Сыр моцарелла: Б — 18,8; Ж — 18,1; У — 1; К — 242.

Сыр пармезан: Б — 33; Ж — 28; У — 0; К — 392.

Сыр тофу: Б — 8,1; Ж — 4,2; У — 0,6; К — 73.

Молоко КБЖУ

Молоко 1%: Б — 3,3; Ж — 1; У — 4,8; К — 41.

Молоко 1.5%: Б — 2,8; Ж — 2,5; У — 4,7, К — 44.

Молоко 2.5%: Б — 2,8; Ж — 2,5; У — 4,7; К — 52.

Молоко 3.2%: Б — 2,9; Ж — 3,2; У — 4,7; К — 59.

Молоко козье: Б — 3,6; Ж — 3,3; У — 4,8; К — 68.

Молоко соевое: Б — 3,3; Ж — 1,8; У — 5,7; К — 54.

Молоко овсяное: Б — 0,3; Ж — 1,5; У — 7; К — 44.

Молоко кокосовое: Б — 1,6; Ж — 18,5; У — 2; К — 181.

Капуста КБЖУ

Капуста белокочанная: Б — 1,8; Ж — 0,1; У — 4,7; К — 27.

Капуста брокколи: Б — 3; Ж — 0,4; У — 5,2; К — 28.

Капуста брюссельская: Б — 4,8; Ж — 0; У — 8; К — 43.

Капуста квашеная: Б — 1,8; Ж — 0,1; У — 4,4; К — 19.

Капуста кольраби: Б — 2,8; Ж — 0; У — 10,7; К — 42.

Капуста краснокочанная: Б — 0,8; Ж — 0; У — 7,6; К — 24.

Капуста цветная: Б — 2,5; Ж — 0,3; У — 5,4; К — 30.

Курица КБЖУ

Куриная грудка: Б — 23,6; Ж — 1,9; У — 0,4; К — 113.

Куриная голень: Б — 18; Ж — 14; Ж — 0; К — 198.

Куриная печень: Б — 19,1; Ж — 6,3; У — 0,6; К — 136.

Куриные окорочка: Б — 16,8; Ж — 10,2; У — 0; К — 158.

Куриный фарш: Б 17.4, Ж 8.1, У 0, 143

КБЖУ салатов

Винегрет: Б — 1,7; Ж — 10,3; У — 8,2; К — 130.

Овощной салат (помидоры, огурец, перец): Б — 1; Ж — 0,9; У — 5; К — 30,7.

«Гранатовый браслет»: Б — 3,9; Ж — 14,2; У — 6,1; К — 166,6.

Салат «Мимоза»: Б — 6,3; Ж — 28,3; У — 4,4; К — 296,6.

Салат «Цезарь»: Б — 14,8; Ж — 17,2; У — 24; К — 303,6.

Салат греческий: Б — 3,9; Ж — 17,8; У — 3,4; К — 188,5.

Сельдь под шубой: Б — 8; Ж — 18,2; У — 3,7; К — 209,5.

Салат оливье: Б — 5,4; Ж — 16,7; У — 7; К — 198.

Масло КБЖУ

Масло подсолнечное: Б — 0; Ж — 99,9; У — 0; К — 900.

Масло сливочное: Б — 0,5, Ж — 82,5; У — 0,8; К — 748.

Масло оливковое: Б — 0; Ж — 99,8; У — 0; К — 898.

Масло кунжутное: Б — 0; Ж — 99,9; У — 0; К — 899.

Масло кукурузное: Б — 0; Ж — 99,9; У — 0; К — 899.

Гречка КБЖУ

Гречневая каша: Б — 3; Ж — 3,4; У — 14,6; К — 101.

Гречневая каша с молоком: Б — 4,2; Ж — 2,3; У — 21,6; К — 118.

Гречка зелёная варёная: Б — 4; Ж — 1; У — 21; К — 110.

Специально для тех, кто хочет похудеть, мы собрали диетические рецепты из капусты. Эти простые в приготовлении блюда станут вашими верными помощниками в борьбе с лишним весом.